As operações no Brasil representaram 15% do volume de negócios em 2006 e o objetivo de crescimento do grupo este ano é 14%, depois de ter registrado um aumento em 8%, para 68 milhões de euros com uma taxa de ocupação média de 70%.

Gonçalo Rebelo de Almeida, diretor de Vendas, diz que o reposicionamento da marca abrangerá desde remodelação dos quartos à implementação dos conceitos de restauração, um novo site, material promocional, formação de pessoal, com 11.200 pessoas no programa.

A estratégia inclui a abertura de restaurantes Inevitável e SPA Satsanga também fora das unidades hoteleiras, principalmente em zonas centrais de Lisboa e do Porto da segunda maior rede hoteleira portuguesa, integrada por 18 unidades hoteleiras, 15 das quais em Portugal (8 no Algarve, 4 na Costa de Lisboa, uma no Porto, uma em Beja e uma na Madeira) os quais com 3 do Brasil somam 9.100 camas.

A alta gastronomia da marca de hotelaria de luxo Sofitel foi destaque no festival gastronômico internacional Sauípe Gourmet Fest, que aconteceu entre os dias 27 e 29 de abril, na Costa do Sauípe.

O evento reuniu chefs que apresentaram o melhor das culinárias francesa, caribenha e brasileira em um lounge tipicamente baiano, montado no Costa do Sauípe Golf Links.

O chef Jérôme Dardillac, responsável pela alta gastronomia das duas unidades Sofitel no Complexo, assinou o menu temático do coquetel, com delícias do sudoeste da França. O grande destaque da noite foi o preparo na hora do Lagostim Flambado com Cognac e Molho de Morilles.